Olahan Kentang Rebus Untuk Sarapan

Kentang biasanya dianggap sebagai makanan yang paling cocok dijadikan sebagai pengganti nasi. Kentang dapat diolah menjadi banyak variasi makanan, termasuk sebagai sarapan sehat dan lezat. Salah satu cara mengolah kentang untuk sarapan yang sangat mudah dan enak adalah dengan merebusnya. Berikut adalah beberapa ide olahan kentang rebus untuk sarapan.

1. Kentang rebus dengan telur mata sapi
Kentang rebus dengan telur mata sapi adalah salah satu menu sarapan sehat yang mudah dan cepat. Potong kentang yang sudah direbus menjadi kecil-kecil dan goreng dalam minyak goreng hingga sedikit kecokelatan. Kemudian tambahkan telur mata sapi di atas kentang dan goreng hingga matang. Sajikan dengan roti atau sayuran segar.

2. Kentang rebus dengan saus keju
Kentang rebus dengan saus keju sangat cocok untuk sarapan di pagi hari. Siapkan saus keju dengan mencampurkan keju parut, susu, mentega, tepung maizena, dan garam dalam panci. Aduk rata dan panaskan di atas kompor dengan api sedang hingga mengental. Kemudian, campurkan kentang rebus yang sudah dipotong kecil-kecil ke dalam saus keju dan aduk hingga rata. Sajikan dengan potongan roti panggang atau sayuran segar.

3. Kentang rebus dengan salad sayuran
Kentang rebus juga cocok untuk dijadikan bahan utama dalam salad sayuran. Potong kentang menjadi kecil-kecil dan campurkan dengan sayuran segar seperti tomat, timun, selada, dan wortel. Tambahkan bahan lain seperti keju, daging ayam rebus, atau telur rebus jika diinginkan. Sajikan dengan saus salad atau dressing yang diinginkan.

4. Kentang rebus dengan sup krim jagung
Kentang rebus juga cocok digunakan sebagai bahan dalam sup krim jagung. Rebus kentang hingga empuk dan potong menjadi kecil-kecil. Kemudian tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum dan tambahkan jagung manis yang sudah dipotong menjadi beberapa bagian. Masak hingga jagung menjadi lembut dan tambahkan kentang. Tambahkan susu, garam, dan merica ke dalam adonan dan biarkan sup mendidih selama beberapa menit. Sajikan dengan roti panggang atau salad sayuran.

Itulah beberapa ide olahan kentang rebus untuk sarapan yang sehat dan lezat. Kentang yang direbus mengandung banyak nutrisi yang penting bagi tubuh, seperti vitamin C, kalium, dan serat. Jadi, jangan ragu untuk mencoba olahan kentang rebus yang berbeda setiap hari dan nikmati sarapan yang sehat dan lezat setiap pagi.
Nazia Marwiana MP3 Delay